巴氏殺菌機(jī)多采用水浴式殺菌工藝，加熱方式可選用蒸汽或者電加熱，金針菇醬菜巴氏殺菌機(jī)主要是對(duì)一些袋裝醬菜類包括金針菇產(chǎn)品以及袋裝罐頭等等進(jìn)行殺菌的設(shè)備，金針菇醬菜巴氏殺菌機(jī)通過(guò)變幻設(shè)備制作的不同，也可以對(duì)瓶裝，馬口鐵等均可以通過(guò)板鏈?zhǔn)骄W(wǎng)帶的調(diào)整來(lái)進(jìn)行殺菌，不同的產(chǎn)品，不同的包裝方式選擇殺菌的工藝有所不同，具體可以與公司銷售部可以根據(jù)您的工藝要求為您制定完善的殺菌設(shè)備。解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度底而造成的“隨意性”加強(qiáng)了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。
蘿卜干巴氏殺菌機(jī)技術(shù)參數(shù)：
1)架體：整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作，框架式設(shè)計(jì)，在使用過(guò)程中不會(huì)變形。
2)蓋子：優(yōu)勢(shì)：是水密封蓋，箱體內(nèi)水盤(pán)采用傾斜式設(shè)計(jì)，不易造成積水防止設(shè)備在噴淋過(guò)程中水珠濺出。抽抬式開(kāi)啟方式，方便工人操作。
蘿卜干巴氏殺菌機(jī)優(yōu)勢(shì)：
1.槽體傾斜式，下面配有滑道設(shè)計(jì)，所有水箱都可以單獨(dú)抽出方便清理槽底衛(wèi)生，操作簡(jiǎn)單。
2.水箱防護(hù)蓋是結(jié)合人性化設(shè)計(jì)可以掛在上面防止碰傷操作人員。
3.內(nèi)部有補(bǔ)水浮球，任何一個(gè)槽體水位降低，會(huì)通過(guò)自來(lái)水管自動(dòng)補(bǔ)水。
4.豆干袋熱水循環(huán)洗袋設(shè)備內(nèi)部有三層過(guò)濾裝置，保護(hù)水泵，過(guò)濾水里面的雜質(zhì)。
工作原理： 巴氏殺菌機(jī)溫度自控化程度高，溫度可在40-98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，設(shè)備帶有循環(huán)泵，設(shè)備內(nèi)部的水溫差小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，設(shè)備的加熱方式有多種，常用的有電加熱，蒸汽加熱，或是根據(jù)需要特殊定做，設(shè)備既可以達(dá)到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)，保持食品原有的品質(zhì)，達(dá)到對(duì)食品不加防腐添加劑，而延長(zhǎng)保質(zhì)期，從而保障了人們的生命健康，同時(shí)還對(duì)殺菌后的食物通過(guò)冷卻水進(jìn)行冷卻，并用風(fēng)干機(jī)將包裝物表面吹干后包裝入庫(kù)，可延長(zhǎng)食品儲(chǔ)藏期。
