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腌制滾揉機(jī)的節(jié)能技術(shù)和措施

  • 腌制滾揉機(jī)的節(jié)能技術(shù)和措施
  • 2025-06-13
  • 腌制滾揉機(jī)作為一種將腌料均勻滲透到食材中的設(shè)備,廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等食品的加工過(guò)程中。它通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)滾揉的方式,促使腌料與食材充分接觸,從而達(dá)到腌制效果。然而,由于其運(yùn)行過(guò)程中需要高功率電機(jī)和較長(zhǎng)的作業(yè)時(shí)間,往往存在一定的能耗問(wèn)題。為了實(shí)現(xiàn)腌制滾揉機(jī)的節(jié)能目標(biāo),以下幾項(xiàng)技術(shù)和措施值得考慮:1.優(yōu)化...

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  • 果蔬清洗機(jī)的原理及維護(hù)保養(yǎng)
  • 發(fā)布時(shí)間:2018-06-15
  • 果蔬清洗機(jī)是公司主營(yíng)產(chǎn)品之一,技術(shù)方面采用整套的檢測(cè)設(shè)備,具有完善的質(zhì)量保證體系,下面給大家介紹一下果蔬清洗機(jī)的工作原理及保養(yǎng)方法。果蔬清洗機(jī)在工作時(shí)是給臭氧發(fā)生器供電,臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧,由臭氧泵通過(guò)臭氧管輸送到洗菜機(jī)的洗滌桶中,在洗滌桶中與水機(jī)接觸,溶解在水中形成臭氧水,臭氧水具有很強(qiáng)的殺菌、消...

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  • 雪菜加工工藝
  • 發(fā)布時(shí)間:2018-06-15
  • 一、翠綠雪菜成品特色:翠綠透亮,脆嫩咸鮮。配料比例為雪菜10公斤,鹽1.2公斤。加工過(guò)程:選棵大、整齊、無(wú)梗雪菜,擇掉爛葉、黃葉,用草繩打捆入缸。放一層菜撒一層鹽,并分層澆入波美18度咸湯300—500克,下缸6—8小時(shí)翻缸1次,每天倒兩次缸。倒缸時(shí)要揚(yáng)湯散熱,散發(fā)辣氣,促使鹽粒充分溶化。倒缸時(shí)如有...

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  • 巴氏殺菌技術(shù)
  • 發(fā)布時(shí)間:2018-06-15
  • 1熱力殺菌技術(shù)利用加熱殺滅食品中有害微生物的方法既是古老的方法,也是近現(xiàn)代極其重要的一種殺菌技術(shù)。1804年,法國(guó)人阿佩爾(Appert)發(fā)明了將食品裝瓶放于沸水中煮一段時(shí)間,能較長(zhǎng)時(shí)間保藏食品的方法,19世紀(jì)50年代,法國(guó)人巴斯德(Pasteur)闡明了食品的微生物腐壞機(jī)理,為殺菌技術(shù)的發(fā)展奠定了...

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